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富硒油菜薹、“早熟”洪山菜薹、未打霜也甜的小白菜—— 果蔬“新优特”为餐桌“加菜”

发布时间:2022-04-26 05:00:36 来源:大发网址 作者:大发彩票 点击量: 8次 字号:[ ]  [我要打印][关闭] 视力保护色:

  今冬,在红菜薹、大白菜、平包菜等本地常见蔬菜大量上市的同时,富硒油菜薹、“早熟”洪山菜薹、“汉白玉”小白菜等蔬菜新品种加快进入市场,为市民餐桌“加菜”。新优特,特在哪儿?它们是如何从科研基地走向市民餐桌的?近日,湖北日报全媒记者走进科研单位和蔬菜基地进行了探访。

  12月15日,湖北省农科院经济作物研究所蔬菜科研基地,成片菜薹长势喜人。“再过两天采收,就可达到基部直径3厘米以上、长度35厘米以上的一级洪山菜薹标准。”省农科院经济作物研究所副研究员聂启军介绍,这是该所培育出的新品种——洪山菜薹1902。

  洪山菜薹是备受市民喜爱的冬季时令蔬菜,也是武汉“地标性”农产品。近年来,武汉市江夏、新洲、蔡甸周边纷纷引种洪山菜薹原种“大股子”,供应市场。有1700余年种植历史的洪山菜薹,口感不错,但前期产量不高,春节前供不应求。

  为提高春节前的产量,同时最大限度保持其优良性状,2016年洪山菜薹产业协会联合华中农业大学、省农科院、武汉市农科院等多家研究院所成立“武汉市洪山菜薹研发中心”,从事洪山菜薹提纯复壮、新种质创制等工作。

  “我们希望通过提高产量、保证品质来增加种植收益,让更多人都吃得上洪山菜薹。”聂启军介绍,洪山菜薹1902历经5年多代选择育成,从播种到出薹、采收只要85天左右,比“大股子”提前15到20天。而且,年前生长速度快、产量高,亩产达3000斤,是“大股子”的2到3倍。

  明年,省农科院将大力推广这一新品种,以后市民整个冬天都能吃到更多更便宜的洪山菜薹了。

  12月9日,中国农科院油料所试验田里,一块鲜翠欲滴的小菜园格外引人注目。

  油料所也研究蔬菜?中国农科院油料所油菜遗传育种研究室副主任王新发解释说,这是菜用型油菜新品种——硒滋圆系列油菜薹。

  2019年,中国农科院油料所王汉中院士带领团队利用聚合杂交、小孢子培育、分子标记辅助选择等现代育种手段,育成全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”油菜薹。随后在此基础上又进行品质提升,培育出具有更强硒富集效能及更早出薹的——“硒滋圆2号”。

  硒滋圆系列油菜薹具有极强硒富集能力,在全国多个非富硒土壤种植,其油菜薹硒含量在0.01至0.07毫克/公斤之间,还具有高钙、高维生素C、高氨基酸和高锌特性,营养丰富、口感脆嫩。

  一个优质的蔬菜新品种除了好吃,还得好种。据了解,“硒滋圆1号”播种后2个月即可采摘,一次种植可采摘3茬到4茬,亩产量可达600公斤到800公斤。农民种植传统油菜每亩纯收入约500元,而种植硒高效菜用油菜品种每亩收益将达到1000元以上。近两年,科研人员加强配套栽培技术研究和种植示范,硒滋圆系列油菜薹已在全国推广3000亩,其中湖北1000亩。王新发期待与更多企业开展合作,除推广油菜薹种植外,深加工产品,满足多元消费需求。

  冬天打了霜的白菜,因其味甜,很受欢迎。12月7日,记者在武汉小白菜品种现场观摩会上,看到一种叫“汉白玉”小白菜新品种,外观像一朵盛开的绿花,不用等到打霜也鲜甜可口。

  武汉市农科院蔬菜所副所长汪爱华介绍,为了让市民四季都能吃到更甜更脆的白菜,该所2013年起选育白菜新品种。“汉白玉”历经6年选育,株高16到18厘米,束腰头大,叶片圆形,光泽度好。其含糖量是普通小白菜的2倍,粗纤维含量则明显低于普通白菜,吃进嘴里没有渣感。长江流域3-5月、8-12月可播种,播种后30到45天采收,亩产可达2200公斤以上。

  今年4月初,“汉白玉”首次在江夏区紫金蔬菜合作专业社示范基地试种。“茎秆少、叶子多,容易炒熟,口感也好。”合作社理事长彭传红说,“汉白玉”不但口感优,抗性也好,复种指数高,亩产值高达2万元以上,明年将进入武汉市菜场商超。

  从“够吃”到“好吃”“好看”,消费者对优质蔬菜日益强烈的需求,推动蔬菜种业供给侧加快转型升级。记者从省蔬菜办了解到,当前,我省正聚焦五大优势特色蔬菜产业,推进蔬菜提档升级,丰富产品花色,提升效益。

  12月14日,十堰市张湾区,市农技推广中心正组织种植户观摩夏季引种的特色蔬菜新品种——西兰苔。

  当前除了科研单位,我省已涌现出一批专业化蔬菜育种企业。面对种业激烈的竞争,一些企业不断增强自主研发能力,向中高端市场“突围”。

  十堰市引进的西兰苔种子来自武汉亚非种业公司。公司负责人贺亚菲介绍,他们加强与湖北省农科院等单位合作,用西蓝花和芥兰杂交选育出“西兰苔”新品种,口感香甜脆嫩,近似芦笋,可以鲜食,除在南方市场销售较好外,在西北市场也推广种植了1万亩。

  武汉楚为生物公司与华农合作共建种业研究院,联合研发出的10多款鲜食番茄新品种,主打口感,不仅覆盖国内番茄核心主产区,种子还出口至韩国、俄罗斯等国。

  多家种企负责人告诉记者,每年将销售收入的10%到15%用作研发已成为种企共识,未来还将加大投入。

  专家建议,要加快收集、保存蔬菜种质资源,创制一批优质的育种新材料,有针对性培育一批突破性新品种。

  今年7月,省农科院、恩施州农科院联合企业,分别在宜昌、恩施开展樱桃番茄、水果玉米、板栗南瓜、西兰苔等新品种试验示范,实现高山蔬菜品种多样化、技术集成化、生产绿色化、口味优质化和营销品牌化战略目标。随着产学研合作深入,更多品质优、营养好、颜值高的蔬菜新品种投入市场,蔬菜产业越做越强,市民“菜篮子”也会越来越丰盛。